ร้านก๋วยเตี๋ยวเกาเหลาเนื้อเก่าแก่ย่านวงเวียนใหญ่ ไปกินแล้วไม่ผิดหวังครับ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อจิตร์กมล เป็นร้านอร่อยนอกกระแส ที่ไม่ค่อยมีใครพูดถึงมากนัก เปิดมานานหลายสิบปีแล้ว วันนี้ได้มาลองทานก๋วยเตี๋ยว หมี่ เนื้อเปื่อย เอ็น ตามมา ด้วยลวกจิ้มพิเศษ วัตถุดิบดีมาก เครื่องในไม่คาว เนื้อเปื่อยยุ่ยสุดๆ แทบ

Get the ideal eSIM Thailand with higher-pace and secure Internet connection to work with right away on arrival

ก๋วยเตี๋ยวพม่า ครั้งแรก จะรอดหรือร่วง ‍

ร้านข้าวอยุธยาที่สายหมูกรอบต้องปัก

     ใครมีเนื้อวัวเหลือ ๆ ในตู้เย็นแบ่งออกมาทำเมนูก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ สูตรจาก คุณเนินน้ำ ความพิเศษคือ ใส่ผงกะหรี่หมักกับเนื้อวัวเพิ่มกลิ่นหอม แค่เห็นภาพน้ำลายก็พุ่งแล้วค่ะ ใครส่วนผสมพร้อมจัดเลยนะคะ ไม่ต้องรอ !

     เอาใจคนอยู่หออุปกรณ์ไม่ครบ นี่เลยอยากให้มาทำเมนูผัดซีอิ๊วหมู สูตรไมโครเวฟ รับรองอร่อยไม่แพ้วิธีผัดจากกระทะเลยค่ะ เอาล่ะ… ไปซื้อเส้นใหญ่กัน

แจกสูตรซอสก๋วยเตี๋ยว ทำง่าย อร่อย ไม่ต้องปรุงเพิ่ม

     ► หลังจากนึ่งจนสุกแล้ว แปรงน้ำมันด้านบนซ้ำขณะยังร้อน ๆ อยู่

เส้นใหญ่เหนียวนุ่ม: เคล็ดลับการเลือกแป้งและเทคนิคการทำ

     • น้ำมันพืช และพริกไทยป่นเล็กน้อยสำหรับหมักหมู

ทำอาหารเป็นงานอดิเรกค่ะ ครูพักรักจำ เรียนรู้ลองผิดลองถูก ปรับสูตรตามความชอบและวัตถุดิบที่พอหาได้ในต่างประเทศ ติชมให้คำแนะนำได้ค่ะ เส้นใหญ่ ดูเพิ่มเติม

กำลังอ่าน: แจกสูตร “เส้นใหญ่ฉบับโฮมเมด” ให้สัมผัสเหนียวนุ่ม สำหรับเมนูก๋วยเตี๋ยวหรือผัดกระทะร้อน

สำหรับทำเส้นใหญ่ คุณสามารถใช้แป้งสาลีเป็นหลัก ผสมกับแป้งข้าวโพดเล็กน้อย เพื่อความนุ่มและเหนียว เพิ่มน้ำเปล่าอุ่นๆ และน้ำเย็นลงไปทีละน้อยจนได้เนื้อสัมผัสที่เหมาะสม

ปักหมุดร้านเด็ดในโตเกียว ใค รแพลนไปกดเซฟโลด